Series các món nướng dễ làm – Phần 1

Nướng là một trong những cách chế biến món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị hấp dẫn và thơm ngon. Trong phần 1 của series “Các món nướng dễ làm”, chúng ta sẽ cùng khám phá một số món nướng đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần quá nhiều nguyên liệu hay dụng cụ phức tạp.

1. Gà nướng mật ong

Nguyên liệu:

• 500g đùi gà hoặc cánh gà
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê bột ớt (tuỳ chọn)
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch gà, để ráo nước.
2. Trộn đều mật ong, nước tương, tỏi băm, tiêu và bột ớt.
3. Ướp gà với hỗn hợp trên khoảng 30 phút.
4. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, nướng gà trong 25-30 phút, lật mặt giữa chừng để gà chín đều.
5. Khi gà có màu vàng óng, lấy ra và thưởng thức.

Tham khảo thêm công thức gà nướng tại đây

2. Bắp nướng mỡ hành

Nguyên liệu:

• 2 trái bắp mỹ
• 2 muỗng canh mỡ heo (hoặc bơ)
• 1 muỗng canh hành lá băm nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê đường

Cách làm:

1. Luộc bắp trong nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
2. Làm nóng chảo, cho mỡ heo hoặc bơ vào đun chảy, thêm hành lá, muối, đường vào đảo đều.
3. Phết hỗn hợp mỡ hành lên bắp, sau đó đặt lên bếp than hoặc lò nướng, nướng đến khi bắp vàng và dậy mùi thơm.
4. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Xem thêm món ăn vặt nướng tại đây

3. Nấm kim châm nướng sốt bơ tỏi

Nguyên liệu:

• 200g nấm kim châm
• 2 muỗng canh bơ lạt
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

1. Cắt bỏ gốc nấm kim châm, rửa sạch và để ráo nước.
2. Đun chảy bơ, cho tỏi băm vào phi thơm, thêm nước tương và tiêu vào khuấy đều.
3. Phết hỗn hợp bơ tỏi lên nấm, đặt lên vỉ nướng.
4. Nướng khoảng 7-10 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc cho đến khi nấm mềm.
5. Dùng nóng với nước chấm tuỳ thích.

Khám phá thêm các món chay nướng

4. Thịt ba chỉ nướng sa tế

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 2 muỗng canh sa tế
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

1. Cắt thịt ba chỉ thành từng lát mỏng vừa ăn.
2. Trộn đều sa tế, nước mắm, đường, tỏi băm và tiêu.
3. Ướp thịt với hỗn hợp trên trong 30 phút.
4. Nướng thịt trên bếp than hoặc lò nướng đến khi chín vàng đều.
5. Thưởng thức cùng rau sống và nước chấm.

Thử ngay món thịt nướng khác tại đây

5. Tôm nướng muối ớt

Nguyên liệu:

• 500g tôm sú tươi
• 1 muỗng canh muối hạt
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê đường

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm, để ráo nước.
2. Trộn muối hạt, ớt bột, tỏi băm, dầu ăn, tiêu và đường thành hỗn hợp gia vị.
3. Ướp tôm với hỗn hợp trên trong 20 phút.
4. Nướng tôm trên than hoa hoặc lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 10-12 phút.
5. Khi tôm chuyển màu đỏ cam và dậy mùi thơm, lấy ra và thưởng thức cùng muối tiêu chanh.

Khám phá thêm các món hải sản nướng

Phần 1 của series “Các món nướng dễ làm” giới thiệu 5 món đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng. Hãy thử ngay và đón chờ phần tiếp theo với nhiều món nướng hấp dẫn hơn nhé!

Tiếp tục với phần 2 của series

Xem thêm:

Thực đơn trà đơn giản mà ngon