Series các món nướng dễ làm – Phần 3

Tiếp tục hành trình khám phá các món nướng dễ làm, Phần 3 này sẽ giới thiệu những món mới ngon tuyệt, đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn! Dù bạn đang tổ chức tiệc BBQ hay chỉ muốn đổi món cho bữa cơm gia đình, những món nướng dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

1. Nấm kim châm cuốn thịt ba chỉ nướng

Nguyên liệu:

• Nấm kim châm
• Thịt ba chỉ lát mỏng
• Muối, tiêu, bột tỏi
• Xì dầu, mật ong

Cách làm:

1. Trộn xì dầu, mật ong, muối, tiêu và bột tỏi thành nước sốt.
2. Cuốn nấm kim châm trong lát thịt ba chỉ, gắm chặt từng cuốn.
3. Phết nước sốt lên thịt rồi nướng trên than hoặc nồi chiên không dầu đến khi chín.
4. Thưởng thức với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt.

👉 Xem thêm Phần 1 của series món nướng dễ làm và Phần 2 của series.

2. Bạch tuộc nướng sa tế

Nguyên liệu:

• Bạch tuộc tươi
• Sa tế, tỏi băm
• Màu điều, dầu điều
• Muối, đường, bột ngọt

Cách làm:

1. Rửa bạch tuộc, để ráo nước.
2. Trộn sa tế, tỏi băm, muối, đường, màu điều và dầu điều tạo hỗn hợp ướp.
3. Ướp bạch tuộc 30 phút trước khi nướng.
4. Nướng trên bếp than hoặc nồi chiên không dầu đến khi vỏ ngoài vàng giòn, chín đều.

🔗 Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bạch tuộc nướng muối ớt để đa dạng khẩu vị.

3. Cá trứng nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

• Cá trứng (hoặc cá mò)
• Hành, tỏi, ớt băm
• Nước mắm, đường, tiêu
• Giấy bạc

Cách làm:

1. Rửa sạch cá, ướp với nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm trong 20 phút.
2. Bọc giấy bạc, cho cá vào giữa, gói kỹ lại.
3. Nướng trên bếp than hoặc lò nướng trong 15-20 phút đến khi cá chín.
4. Mở giấy bạc và dùng nóng, có thể chấm với muối tiêu chanh.

🌍 Khám phá thêm công thức các món cá nướng ngon để làm phong phú bữa ăn của bạn.

4. Sườn heo nướng ngũ vị

Nguyên liệu:

• Sườn heo non
• Ngũ vị hương
• Nước tương, mật ong
• Hành, tỏi băm
• Muối, tiêu, dầu hào

Cách làm:

1. Rửa sạch sườn, chặt miếng vừa ăn.
2. Ướp sườn với ngũ vị hương, nước tương, mật ong, hành tỏi băm, muối, tiêu và dầu hào trong 2 giờ.
3. Nướng sườn trên bếp than hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 20 phút, lật đều tay.
4. Khi sườn chín vàng, thơm lừng là có thể thưởng thức.

🔗 Tham khảo thêm cách làm sườn nướng mật ong để đa dạng thực đơn.

5. Hàu nướng mỡ hành

Nguyên liệu:

• Hàu tươi
• Hành lá, mỡ lợn hoặc dầu ăn
• Đậu phộng rang giã nhuyễn
• Nước mắm, đường, tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch hàu, tách vỏ, để ráo nước.
2. Phi thơm hành lá với mỡ lợn hoặc dầu ăn, thêm ít nước mắm, đường, tiêu cho đậm vị.
3. Rưới hỗn hợp mỡ hành lên hàu, rắc thêm đậu phộng.
4. Nướng hàu trên bếp than đến khi thịt hàu săn lại, thơm nức.
5. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

🔗 Bạn có thể tham khảo thêm hàu nướng phô mai để có nhiều lựa chọn hơn.

Mẹo để có món nướng ngon hơn

• Chọn nguyên liệu tươi: Các món nướng sẽ ngon hơn khi nguyên liệu tươi mới, không bị đông lạnh quá lâu.
• Ướp đủ thời gian: Để món ăn thấm vị, hãy ướp ít nhất 30 phút, tốt nhất là 2 tiếng hoặc qua đêm.
• Nướng đúng cách: Tránh lật quá nhiều lần, hãy để thực phẩm có đủ thời gian chín và giữ được độ ẩm.
• Dùng giấy bạc khi cần: Giấy bạc giúp giữ nhiệt, bảo vệ thực phẩm khỏi cháy khét, đặc biệt phù hợp với cá và hải sản.

Hãy thử ngay những món nướng dễ làm này và thưởng thức bữa tiệc ngon miệng bên gia đình hoặc bạn bè nhé!