Series các món nướng dễ làm, nhanh tay thử ngay- Phần 2

Tiếp nối phần 1 của series “Các món nướng dễ làm”, lần này chúng ta sẽ khám phá thêm 5 món nướng hấp dẫn, dễ thực hiện ngay tại nhà mà không cần quá nhiều dụng cụ hay nguyên liệu cầu kỳ.

1. Sườn nướng mật ong

Nguyên liệu:

• 500g sườn non
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu hào

Cách làm:

1. Rửa sạch sườn, chặt miếng vừa ăn, luộc sơ qua nước sôi rồi để ráo.
2. Trộn đều mật ong, nước mắm, tỏi băm, tiêu và dầu hào.
3. Ướp sườn với hỗn hợp trên ít nhất 1 giờ.
4. Nướng sườn trên bếp than hoặc lò nướng ở 180 độ C trong 25-30 phút, lật đều để sườn chín vàng.
5. Thưởng thức cùng rau sống và nước chấm.

2. Cá nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

• 1 con cá diêu hồng (hoặc cá loại cá bạn yêu thích)
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê gừng băm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 ít rau thơm, hành lá

Cách làm:

1. Làm sạch cá, khía nhẹ hai bên để dễ thấm gia vị.
2. Trộn nước mắm, tỏi, gừng, tiêu và dầu ăn, sau đó phết đều lên cá.
3. Bọc cá trong giấy bạc, nướng ở 200 độ C trong 25-30 phút.
4. Khi cá chín, mở giấy bạc, rắc thêm rau thơm và hành lá, thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt.

3. Mực nướng sa tế

Nguyên liệu:

• • 500g mực tươi
  • 2 muỗng canh sa tế
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

1. Làm sạch mực, để ráo nước.
2. Trộn sa tế, nước mắm, đường, tỏi băm và tiêu để tạo sốt ướp.
3. Ướp mực trong hỗn hợp gia vị khoảng 30 phút.
4. Nướng mực trên bếp than hoặc lò nướng ở 200 độ C trong 10-12 phút.
5. Khi mực vàng và dậy mùi thơm, lấy ra và thưởng thức cùng muối tiêu chanh.

4. Đậu bắp nướng mỡ hành

Nguyên liệu:

• 200g đậu bắp
• 2 muỗng canh mỡ heo (hoặc bơ)
• 1 muỗng canh hành lá băm
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê đường

Cách làm:

1. Rửa sạch đậu bắp, để ráo.
2. Đun chảy mỡ heo (hoặc bơ), cho hành lá, muối, đường vào đảo đều.
3. Phết hỗn hợp mỡ hành lên đậu bắp, sau đó đặt lên vỉ nướng.
4. Nướng đến khi đậu bắp chuyển màu xanh đậm và hơi xém cạnh.
5. Dùng nóng để cảm nhận vị giòn ngọt tự nhiên của đậu bắp.

5. Bò cuốn lá lốt nướng

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò xay
• 1 bó lá lốt
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

1. Trộn thịt bò với nước mắm, tỏi băm, tiêu, đường và dầu ăn.
2. Rửa sạch lá lốt, để ráo, cuốn thịt bò vào lá lốt.
3. Đặt lên vỉ nướng, nướng trên than hoa hoặc lò nướng ở 180 độ C trong 10-12 phút.
4. Khi lá lốt cháy xém nhẹ, lấy ra và thưởng thức cùng bún, rau sống và mắm nêm.

Phần 2 của series “Các món nướng dễ làm” tiếp tục mang đến những công thức đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Hãy thử ngay và đón chờ phần tiếp theo với nhiều món nướng ngon hơn nhé!

Đọc lại phần 1 tại đây