Top ẩm thực việt du khách phải thử một lần

Việt nam không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn sở hữu nền ẩm thực đa dạng, phong phú và hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn đặc trưng mà du khách nhất định phải thử khi đến việt nam.

1. Phở – Tinh hoa ẩm thực Việt Nam

Nguồn gốc

Phở có xuất xứ từ miền bắc việt nam, đặc biệt phổ biến ở hà nội từ đầu thế kỷ 20. Đây là món ăn kết tinh từ ẩm thực trung hoa và pháp, với sự sáng tạo của người việt để trở thành một biểu tượng ẩm thực quốc gia.

Nguyên liệu

Nước dùng ninh từ xương bò hoặc gà, kết hợp với quế, hồi, thảo quả, hành, gừng để tạo nên hương vị đặc trưng. Bánh phở mềm, thịt bò tái, chín hoặc thịt gà, ăn kèm với rau thơm, giá đỗ và nước mắm.

Địa Điểm Thưởng Thức

• Hà Nội: Phở Thìn, Phở Bát Đàn, Phở Lý Quốc Sư
• TP.HCM: Phở Hòa Pasteur, Phở Phú Vương

2. Bánh mì – Món ăn đường phố đặc trưng của ẩm thực Việt Nam

Nguồn gốc

Bánh mì việt nam có nguồn gốc từ thời pháp thuộc, khi người việt nam biến tấu bánh baguette pháp thành một món ăn đường phố với nhân đa dạng.

Nguyên liệu

Vỏ bánh giòn, nhân gồm pate, thịt nguội, chả lụa, thịt nướng, trứng, rau thơm và nước sốt đặc biệt.

Địa Điểm Thưởng Thức

• Hội An: Bánh Mì Phượng
• TP.HCM: Bánh Mì Huỳnh Hoa
• Hà Nội: Bánh Mì 25

3. Bún chả

Nguồn gốc

Bún chả là đặc sản hà nội, xuất hiện từ thời pháp thuộc và trở thành món ăn đặc trưng của thủ đô.

Nguyên liệu

Thịt lợn (ba chỉ, thịt nạc vai) tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hoa. Nước chấm chua ngọt, ăn kèm bún, rau sống và dưa góp.

Địa Điểm Thưởng Thức

• Hà Nội: Bún Chả Hàng Quạt, Bún Chả Đắc Kim

4. Cao lầu

Nguồn gốc

Cao lầu là món ăn đặc sản của hội an, có nguồn gốc từ các thương nhân nhật bản đến buôn bán tại đây vào thế kỷ 17.

Nguyên liệu

Sợi mì làm từ bột gạo ngâm tro củi tràm, ăn kèm thịt xá xíu, tóp mỡ, giá đỗ, rau sống và nước dùng đậm đà.

Địa Điểm Thưởng Thức

• Hội An: Cao Lầu Bà Bé, Cao Lầu Thanh

5. Bánh xèo

Nguồn gốc

Bánh xèo xuất phát từ miền trung và miền nam, có nét tương đồng với bánh crepe pháp nhưng mang phong cách việt nam.

Nguyên liệu

Bột gạo, nước cốt dừa, nghệ, nhân tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt.

Địa Điểm Thưởng Thức

• Huế: Quán Bánh Xèo Hạnh
• TP.HCM: Bánh Xèo Đinh Công Tráng

6. Bún bò Huế

Nguồn gốc

Bún bò Huế có nguồn gốc từ Cố đô Huế, là món ăn mang đậm hương vị hoàng gia với vị cay nồng đặc trưng.

Nguyên liệu

Nước dùng nấu từ xương bò, sả, mắm ruốc Huế, ăn kèm bún sợi to, thịt bò, giò heo và rau sống.

Địa Điểm Thưởng Thức

• Huế: Quán Bún Bò Mệ Kéo, Bún Bò O Cương
• TP.HCM: Bún Bò Huế Đông Ba

7. Hủ tiếu

Nguồn gốc

Hủ tiếu xuất phát từ miền Tây Nam Bộ, chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Trung Hoa và Campuchia.

Nguyên liệu

Nước dùng từ xương heo, ăn kèm sợi hủ tiếu dai mềm, tôm, thịt heo, lòng heo và giá đỗ.

Địa Điểm Thưởng Thức

• TP.HCM: Hủ Tiếu Nam Vang Thành Đạt, Hủ Tiếu Nhân Quán
• Cần Thơ: Hủ Tiếu Sáu Hoài

8. Chả cá Lã Vọng

Nguồn gốc

Chả cá Lã Vọng là món đặc sản lâu đời của Hà Nội, nổi tiếng từ thế kỷ 19.

Nguyên liệu

Cá lăng hoặc cá quả ướp nghệ, riềng, mắm tôm, nướng trên than hồng rồi rán cùng mỡ, ăn kèm bún, rau thơm và mắm tôm.

Địa Điểm Thưởng Thức

• Hà Nội: Chả Cá Lã Vọng, Chả Cá Thăng Long

9. Gỏi cuốn

Nguồn gốc

Gỏi cuốn là món ăn phổ biến từ miền Nam Việt Nam, nổi tiếng với sự tươi mát và thanh nhẹ.

Nguyên liệu

Bánh tráng cuốn tôm, thịt, bún, rau sống, ăn kèm nước chấm đậm đà từ tương đậu hoặc nước mắm.

Địa Điểm Thưởng Thức

• TP.HCM: Gỏi Cuốn Ngon 68, Quán Gỏi Cuốn Thanh Xuân
• Hà Nội: Gỏi Cuốn Hàng Bè

10. Cơm tấm

Nguồn gốc

Cơm tấm là món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, ban đầu dành cho tầng lớp lao động.

Nguyên liệu

Gạo tấm nấu dẻo, ăn kèm sườn nướng, bì, chả trứng, trứng ốp la, dưa chua và nước mắm chua ngọt.

Địa Điểm Thưởng Thức

• TP.HCM: Cơm Tấm Ba Ghiền, Cơm Tấm Nguyễn Văn Cừ
• Cần Thơ: Cơm Tấm Mười

Mỗi món ăn việt đều mang trong mình câu chuyện, bản sắc vùng miền và hương vị khó quên. Nếu có dịp đến việt nam, bạn nhất định phải thử những món ăn trên để cảm nhận hết sự tinh túy của nền ẩm thực nơi đây!

Xem thêm

5 địa điểm lý tưởng để du lịch chậm ở Việt Nam

Hướng dẫn du lịch chậm cho người mới